卸売業・小売業 宿泊業・飲食業 製造業

安芸市

株式会社 安芸水産

企業NEWS

2016.6.24

安芸水産は、釜あげちりめんを専門に扱う水産会社です。「加工から食卓まで」というコンセプトで「加工業+飲食店」の2つの業態を持ち、事務所2階の「安芸しらす食堂」では作りたてのちりめんをその場で召し上がっていただけます。幸いにも地域の皆様だけでなく、県外のお客様からも支持され始めています。 これまで伝統的に続いてきた安芸の漁業を衰退という波から守るため、安芸市はもとより高知県のバックアップもいただきながら安芸を盛り上げています。

若さとやる気で、安芸をじゃこの聖地に!

母の想いをつないでいく

安芸市のシラス漁獲量は高知県全体の2割から3割ほどを占めていますが、漁師に比べ加工業者の高齢化によって作業が追い付いていない状況でした。私の母である故・山本美栄は、安芸市の特産品を作ろう、この美味しい安芸のしらすをもっと広めたいと、「安芸釜あげちりめん丼楽会」を設立し会長を務めるほど、強い想いを持っていました。

建設業から水産業へ

折しも、高知県は産業振興計画における地域アクションプランの一つとして「安芸市のシラス魚価の向上」を組み上げていました。これは、加工拠点の構築、漁業者の人材確保、所得の向上、地域雇用の創出を図るものでした。しかし、加工業には多額の自己負担金が必要となります。そこで父が社長を務める(株)山本建設へ異業種参入が持ちかけられたのです。当初、父は厳しい先行きを見通して苦言を呈していました。しかし、母は安芸のために、高知のために、安芸のしらすは必要だと強く訴えました。こうしてさまざまな問題を乗り越え、平成25年3月安芸水産は設立されました。

私たちの想い

最初はしらす加工の技術は乏しく、市場に出しても売れませんでした。このことが悔しくて、シラスの名産地である静岡に足を運び、いろいろ教わった技術を活かした結果、高知県内で一番の単価を取れるようになり、東京築地市場の中でもトップクラスになりました。この実績のおかげで、現在では飲食店や大手のホテルに営業をかけて取引することができています。母の「安芸をじゃこの聖地に」という想いを受け継いで、もっと全国へ広めていきたいと思っています。安芸水産はこれからも、安芸とともに、高知とともに成長していきたいと考えています。

代表の山本高正さん
 

動画メッセージ

募集情報

2016.6.24

採用情報 2016年7月~通年

スタッフ募集

弊社では、自分自身で考えて動ける人材を探しています。 まだできて4年目という若い会社のため様々な部分に力が足りていません。 しかし、だからこそやりたいと思えばどんなことでも出来る会社です。 自分の意見を意思をどんどん発して行きたい、または言える人材になりたいそんな人を求めています。 どんな所か知りたいどんな仕事をしているの?会社の人の雰囲気わ? 学生の皆さんには、知りたいことがたくさんあると思います。 是非お話しをしませんか⁇気軽にご連絡して頂いてかまいません。いつでも対応します!! 見に来る・電話をするのは緊張する…そんな時は、安芸水産・しらす食堂のイベントに来てみて下さい。 HPFBで様々な情報案内をしています。 みなさんとこれからお会いできる事を楽しみにまた、感謝を込めてお待ちしております。 安芸水産 中村

会社概要

所在地 〒784-0020 安芸市西浜3411-46(安芸漁港内)
代表者 山本 諭
設 立 2012年4月 開業日2013年3月20日
資本金 1,000万円
従業員数 15人
電 話 0887-34-8810
HP・SNS http://akisuisan.com/

ページトップへ